lokale und internationale Küche Restaurant

Wir verwöhnen Sie gerne mit lokaler und internationaler Küche in gemütlicher Atmosphäre. Unsere Speisekarte umfasst das Beste aus der französischen, italienischen und Schweizer Küche. Immer frisch zubereitet und mit viel Charme und einer sehr freundlichen Art serviert. Passend zu jedem Gericht empfehlen wir Ihnen einen unserer exquisiten Walliser Weine. Für Liebhaber ausländischer Weine bietet die Weinkarte eine grosse Auswahl an hervorragenden Weinen aus allen führenden Weinanbaugebieten der Welt.

Flambée

Wir spielen für Sie mit dem Feuer - ein wunderbares Erlebnis für alle Sinne! An Ihrem Tisch von unserem Oberkellner zubereitet, sind unsere flambierten Gerichte aus zartem Rind, Lamm oder Kalb ein Erlebnis für das Auge und ein Genuss für den Gaumen. Für Fischliebhaber empfehlen wir flambierte Scampi..

Terrasse

Das Hotel-Restaurant Derby befindet sich im Herzen von Zermatt. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die Bahnhofstrasse und das rege Treiben im Dorf. Nach einem ereignisreichen Tag in der Zermatter Bergwelt können Sie hier entspannen, verweilen und ein Essen genießen.

Frühstück

Unser Frühstücksbuffet bietet hausgemachtes Müsli, Cerealien, frisch gebackenes Brot, Croissants und Gebäck, Aufschnitt und Käse, Joghurt, Fruchtsäfte, frischen Obstsalat, Trockenfrüchte, Marmelade, Honig und vieles mehr. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem guten Frühstück.